Program Studi Peternakan, Fakultas Pertanian, Unmul melaksanakan Kuliah Umum dengan Mengangkat Topik Sosial Ekonomi dan menghadirkan 3 (tiga) Narasumber dari 2 Universitas bergengsi di bidang Peternakan, yang dilaksanakan pada tanggal 25 Mei 2022. Dengan menggunakan system hybrid (online dan offline), dimana pertemuan offline dilaksanakan bertempat di Gedung Rahmat Hernadi (Gedung Bundar) Fakultas Pertanian, Universitas Mulawarman Pukul 09.00 WITA, sedangkan online dilaksanakan dengan menggunakan aplikasi Zoom Meeting. Narasumber yang mengisi kuliah umum ini terdiri dari
- Dr. Ir. James Hellyward, MS., IPU., ASEAN Eng (Guru Besar Fakultas Peternakan Universitas Andalas),
- Ir. Budi Rahayu Tanama Putri, S.Pt, M.M., IPU, ASEAN (Wakil Dekan II Fakultas Peternakan Universitas Udayana)
- I Nyoman Sumerta Miwada, S.Pt., MP (Wakil Dekan III Fakultas Peternakan Universitas Udayana)
Kuliah umum ini dihadiri oleh Dekan Fakultas Pertanian Prof Dr. Ir. H. Rusdiansyah, M.Si, Kepala Dinas peternakan dan Kesehatan Hewan Provinsi Kalimantan Timur, H. Munawar, ST., M.Si, Wakil Dekan Bidang Akademik Fakultas Pertanian , Prof. Dr. Bernatal Saragih, SP., M.Si.,ketua Jurusan/Program Studi peternakan, Suhardi, S.Pt, MP, Ph.D, Seluruh Dosen Program Studi Peternakan Fakultas Pertanian Unmul, Perwakilan Bidang-Bidang Di Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Provinsi Kalimantan Timur, dan Seluruh Mahasiswa Program Studi Peternakan.
Acara dibuka oleh sambutan Dekan Dekan Fakultas Pertanian Prof Dr. Ir. H. Rusdiansyah, M.Si, yang mengatakan bahwa Program Studi Peternakan berperan penting dan memiliki tantangan yang besar dalam mengembangkan ilmu dan pengetahuan Peternakan di Kalimantan Timur, hal ini disebabkan dengan penunjukan wilayah di Kalimantan Timur sebagai daerah penyangga Ibu Kota Nusantara (IKN) sehingga peran peternakan dalam mendukung peternakan di Kalimantan Timur untukl maju dan berkembang sangat dibutuhkan. Hal ini juga didukung oleh sambutan dari Kepala Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Provinsi Kalimantan Timur, H.Munawwar, ST, M.Si yang menyampaikan bahwa sebagai daerah penyangga IKN, pemerintah daerah perlu mendapatkan dukungan dari para akademisi, mahasiswa dan lulusan dari Program Studi Peternakan Universitas Mulawarman dalam membangun dunia peternakan di Kalimantan Timur sehingga dengan harmonisasi yang terjadi akan membantu meningkatan produktivitas peternakan yang sangat dibutuhkan sebagai penyedia protein hewani untuk mendukung keberadaan IKN.
Moderator pada kuliah umum ini adalah Dr. Ir. H. Ibrahim, MP, yang merupakan dosen pada Program Studi Peternakan berlatar belakang keilmuan sosial ekonomi peternakan. Narasumber pertama adalah Dr. Ir. Budi Rahayu Tanama Putri, S.Pt, M.M., IPU, ASEAN, dengan judul materi “E-Commerce dan Digital dalam Pemasaran Produk Peternakan”. Beliau memberikan penjelasan terkait dengan era disrupsi teknologi, maka pengembangan produk peternakan juga harus bisa mengimbangi kondisi perkembangan zaman sekarang yang serba digital dan online system, sehingga tidak ditemukan lagi permasalah terkait pemasaran yang harus dialami peternak. Menurut beliau, peran mahasiswa dan alumni peternakan sangat penting dalam mengembangkan digitalisasi pemasaran peternakan tersebut.
Narasumber kedua dalam menyampaikan kuliah umum adalah Dr. I Nyoman Sumetra Miwada, S.Pt., MP, dengan judul materi “Upaya Peningkatan Mutu Produk Olahan Hasil Ternak Berdaya Asing”. Dr. Sumerta memberikan informasi bahwa produk peternakan yang berasal dari Indonesia sangat potensial untuk berkembang dan menjadi komiditi unggulan, dengan cara “Kulinerisasi Hasil Ternak”. Hal ini disebabkan daerah-daerah Indonesia dari Sabang sampai Merauke memberikan informasi kuliner yang berasal dari produk dan pengolahan peternakan, sehingga potensi ini menjadi sangat penting dalam menjadikan produk olahan hasil ternak Indonesia bersaing dengan produk-produk olahan impor dari luar.
Narasumber terakhir yang memberikan materi adalah Prof. Dr. Ir. James Hellyward, MS., IPU., ASEAN eng dengan judul “Pengembangan Kewirausahaan Industri Peternakan di Kawasan IKN (Ibu Kota Nusantara)”. Prof James, sapaan beliau, memberikan materi tentang pentingnya pengembangan kewirausahaan industri peternakan di Kalimantan Timur sebagai daerah penyangga IKN. Selain itu, beliu juga berpesan bahwa mahasiswa peternakan harus bisa mengembangkan jiwa wirausaha dengan berprinsip Percaya diri, Mau dan mampu mencari dan mengambil peluang. Bekerja keras dan tekun, Mau dan Mampu berkomunikasi, serta menjalin kerjasama, Mencintai kegiatan usahanya, dan belajar keras. Hal ini beliau sampaikan karena peran peternakan yang mendorong terciptanya industri sejenis atau pun industri yang berkaitan. Mampu menciptakan lapangan kerja. Ikut andil dalam menambah devisa negara, Berkontribusi dalam menjaga ketahanan pangan, Meningkatkan kualitas lingkungan dengan sistem pertanian berkelanjutan, dan Sebagai motor penggerak pertanian.
Acara kemudian dilanjutkan dengen diskusi antara narasumber dengan peserta. Acara diakhir dengan pemberian sertifikat dan souvenir bagi para narasumber oleh wakil Dekan Bidang Akademik, Prof. Dr. Bernatal Saragih, SP., M.Si, serta sertifikat bagi Moderator oleh Ketua Jurusan/ Program Studi Peternakan, Suhardi, S.Pt, M.P, Ph.D. Selain itu, terdapat pula pemberian souvenir dari Fakultas Peternakan Universitas Udayana kepada Fakultas Pertanian Universitas Mulawarman sebagai bentuk kerjasama antar perguruan tinggi yang diterima langsung oleh Wakil Dekan Bidang Akademik. Acara ditutup dengan sesi foto Bersama antara Narasumber dengan seluruh peserta kuliah umum yang hadir.
